Przepis dnia:

Kotlet à la Pożarski (Rosja)

40 dag mielonego mięsa drobiowego
1 czerstwa kajzerka
1/3 szklanki mleka
20 dag masła
1 jajko
1 żółtko
4 łyżki bułki tartej
2 łyżki gęstej śmietany
sól
natka pietruszki
Bułkę namoczyć w [...] pełny przepis

Znajdź przepis alfabetycznie:

Specjalność szefa kuchni:

Szałwia


Szałwia dodana do mięs (np. pieczeni) ułatwia ich trawienie. Warto dorzucić kilka liści do smażonej wątróbki (zwłaszcza kurzej i cielęcej). Poprawia smak kaczki, gęsi i innych tłustych mięs (baraniny, wieprzowiny), cielęciny, potraw z fasoli, grochu, soczewicy, bobu, soi, a [...]